Ноя
Какие средства помогут очистить кухню от жира
Содержание
Главный помощник при уборке на кухне — антижир, специальное средство для растворения и очистки масляных и жировых пятен. Именно они в кухонной зоне выступают катализатором всех загрязнений: жир собирает пыль и нагар, накапливает запахи, образует липкую пленку на мебели, плите, вытяжке. Накопившиеся загрязнения создают благоприятную среду для размножения микробов и бактерий. Избавиться от всего этого и добиться идеальной чистоты поможет только профессиональное средство от жира на кухне, обычные мыльные растворы не дадут желаемого эффекта.
Уборка на кухне должна быть более чем эффективной: от ее качества зависит здоровье. Особенно сложно проводить ее в профессиональных кухонных помещениях, где приготовление пищи происходит непрерывно с утра до вечера. Водно-жировые испарения оседают везде: на полу, плитах, разделочных столах, вентиляционных решетках. Требуется достаточно мощное средство от жира на кухне, чтобы избавиться от загрязнений и неприятных запахов. Они оказывают негативное влияние на вкус и аромат приготавливаемой пищи. Между тем, успех деятельности и доход любого заведения общепита прямо зависит от качества блюд и их свежести.
Профессиональная химия для ресторанов
В местах, где уборка проводится часто, расходуется большое количество специальных очистителей. Состав профессиональных средств позволяет эффективно и быстро решать проблемы, при этом обеспечивает экономичность в расходе. Моющие и чистящие средства для кухни выполняют множество функций и отличаются специальными свойствами.
Они должны:
- эффективно растворять животные и растительные жиры;
- дезинфицировать поверхности оборудования, пол и стены;
- обладать мягким воздействием, не разрушать пластик и металл;
- дезодорировать воздух в помещении;
- быть безопасными для здоровья, не вызывать аллергии.
С учетом того, что моющие средства для ресторанов, кафе и столовых используется практически ежедневно, очень важно, чтобы они не забивали сливные трубы и быстро разлагались в окружающей среде. При очистке решеток вентиляции необходимо применять средства в форме аэрозоля, чтобы тщательно удалить жировые накопления. Они не только снижают эффективность воздухообмена в помещении, но и могут стать причиной самопроизвольного возгорания.
Инновационные моющие средства для кухонь
Химическая промышленность постоянно улучшает состав и качество средств от жира на кухне, с учетом возрастающих требований к их безопасности для здоровья человека и окружающей среды.
В этом отношении значительный прогресс достигли разработки американских производителей профессиональной химии для ресторанов и других организаций общественного питания. Примером служит продукция компании EMS.
- SynClean — высокоэффективный антижир для кухни, не образующий эмульсии. Средство очень экономично и универсально, будучи разведенным в пропорции 10:1 легко удаляет даже засохшие остатки молока, белки, животные и растительные масла. Выпускается с разным уровнем PH и степенью пенообразования.
- Fortis — универсальное для удаления грязи и неприятных запахов с разных поверхностей: пол, мебель, оборудование, мусорные контейнеры. Очищает, дезинфицирует, дезодорирует, не содержит кислот. Fortis содержит живые микробные агенты, которые уничтожают бактерии, вызывающие неприятные запахи.
- Alumi-Brite — жидкий состав для очистки и отбеливания алюминиевых поверхностей оборудования, посуды. Бережно осветляет металл без вытравливания, придает блеск. По эффективности осветления алюминия средство превосходит соляную кислоту, при этом абсолютно безопасно и не токсично.
Вся продукция EMS — это мощные моющие средства от жира на кухне и в цехах приготовления пищевых полуфабрикатов. Главная их ценность: сертификация в плане безопасности для глаз, органов дыхания и кожи человека, а также 100% биоразлагаемость после слива использованных остатков в канализацию. Чистящие составы производятся по запатентованной технологии, одобрены Национальным Фондом санитарной защиты США. Как коммерческие продукты, профессиональные моющие средства для ресторанов, отличаются высокой экономичностью и длительным сроком хранения без утраты основных свойств.
