Сен
Средства от жира на кухне
Содержание
Застывшие капли жира и нагар неизбежно образуются на разных поверхностях домашней и профессиональной кухни. Удалять загрязнения сразу получается не всегда, поэтому плотная масляная пленка может покрывать плиту, столешницу, кухонный фартук, духовку и фасады шкафов. Наиболее эффективные средства для удаления твердого жира — антижир для кухни. Это составы, способные расщеплять и отделять жиры и масла от поверхностей. Химические средства с таким эффектом выпускаются в виде порошков, гелей и спреев. При выборе состава следует учитывать материал поверхности для очистки, уровень безопасности и экологичности.
Виды средств для очистки жира
Эффективные средства для удаления кухонного жира производятся на основе:
- Щелочей — средства эффективны против свежих и застарелых жировых загрязнений, копоти и нагара. На некоторые материалы могут воздействовать агрессивно. Например, часто не подходят для натурального камня.
- ПАВ (поверхностно-активных веществ) — их содержат малотоксичные, безопасные средства. Хорошо справляются с жиром и грязью. Универсальны в применении. По эффективности уступают специализированным средствам.
- Колоний микроорганизмов — содержат живые микроорганизмы, очищают от любых органических загрязнений, обладают дезинфицирующим и дезодорирующим действием. Полностью безопасны.
Средства антижир для кухни могут иметь комбинированный состав, усиленный добавками для лучшего пенообразования, смачивания, удаления других видов загрязнений, дезинфекции.
Форма выпуска
Обезжириватели для кухни представлены в нескольких формах:
- Гели и кремы — густая консистенция удобна в нанесении, экономична в расходе. Как правило, средства концентрированные, поэтому для очистки нужно несколько капель. Желеобразная масса хорошо удерживается на поверхности, не стекает, образует густую обильную пену.
- Спреи или аэрозоли — помогают добраться до самых труднодоступных участков кухни. Жидкость экономично расходуется за счет распыления тонким слоем.
- Порошки — самые бюджетные средства против жира на кухне. Состав желательно смачивать водой перед нанесением, чтобы порошок не попал в глаза и органы дыхания. Содержит абразивные частицы, не подходит для деликатных поверхностей, может оставлять мелкие царапины.
- Пасты — более удобны в нанесении, чем порошок, хорошо удерживаются на горизонтальных поверхностях. Содержат абразивные вещества.
- Жидкости — средства для смачивания губки или салфетки. Можно наносить распылением. Расход более высокий, чем при использовании гелей.
Наиболее популярны жидкие, кремо- и гелеобразные формы. Они не вредят поверхностям, так как не содержат абразивов, удобно дозируются и легко распределяются по поверхности.
Как выбрать средство
При выборе эффективного средства для удаления жира на кухне учитывайте:
- Удобство формы выпуска и наличие дозатора.
- Уровень безопасности для кожи и слизистых.
- Эффективность против смешанных загрязнений и застарелого жира.
- Легкость смывания после применения.
- Наличие запаха.
- Экологичность.
- Совместимость с основными поверхностями на кухне.
Перед применением необходимо изучить информацию на упаковке: состав, способ нанесения, объем расхода, максимальное время воздействия на поверхность, виды совместимых материалов. Некоторые средства с эффектом антижир нельзя использовать для мытья посуды.
Популярные составы
Американский бренд EMS разработал эффективные средства от жира на кухне на основе запатентованной синтетической кислоты SynTech, биоразлагаемых ПАВ и живых микроорганизмов. Компоненты составов разлагаются в природе за 10 дней, исследованы на токсическое и мутагенное действие. Полностью безопасны для человека и окружающей среды.
- SynClean HD — мощное средство для мытья кухни от жира, предназначено для профессионального применения. В составе нет бутилов и растворителей. При удалении жира не образует эмульсии, что исключает повторное оседание молекул на поверхность. Каждую частичку жира заключает в оболочку и отделяет от поверхности.
- Purgo — универсальное средство для удаления грязи и жира. Обладает дезинфицирующим и дезодорирующим действием. Подходит для пищевого производства, профессиональной кухни и бытового применения. Легко смывается, не имеет резкого запаха. Действует моментально, не создает эмульсии при взаимодействии с жирами.
- Fortis — подходит для очистки от жира, твердых отложений и смешанных загрязнений. Не уступает по эффективности агрессивным кислотам и щелочам. Состав способен надолго устранять неприятные запахи.
Поверхности и инвентарь на кухне постоянно контактируют с продуктами питания, поэтому для очистки жира нужно выбирать безвредные составы, которые смываются без остатка, не образуют пленки и экологически безопасны.